RISO ARBORIO

Il Riso Arborio e classificato come superfino e proviene da Vercelli, e presenta uno dei chicchi più grandi e un’ottima resistenza in cottura, caratteristiche che ne fanno una delle varietà di riso preferite da molti consumatori. E' ideale per la preparazione di risotti mantecati. Il consiglio è quello di tostare il riso per 2/3 minuti prima di passare alla cottura nel brodo.