ANICE STELLATO

L'anice stellato è una spezia insolita e gradevole ed è il frutto a forma di stella di un piccolo alberello sempreverde. Quando viene essiccato assume un colore marrone rossiccio. L'anice stellato viene ampliamente utilizzato nella cucina cinese e thailandese per insaporire carni di maiale, pollo, anatra e manzo, spesso in ricette a lunga cottura. In occidente è impiegato prevalentemente per la preparazione di prodotti dolciari, bevande alcoliche e tisane.

Ingredienti: Anice Stellato

Origine: Cina, Giappone, Indonesia, Filippine, Vietnam