Via Audisio, 37, 12042 Bra CN
Orario Negozio
Via Audisio, 33 - Bra (CN)
Lun, Mar, Mer, Ven, Sab:
8.30 -12.30 / 15.30 - 19.30
Giovedì: 8.30 -12.30
BENVENUTI SUL
STORIA
Chi siamo
L’azienda
Sardo&Quaglia nasce come società di fatto
nella prima metà del ‘900 come piccolo laboratorio artigianale nel centro di Bra gestito dal Sig. Sardo Francesco (detto Cichìn) e il Sig. Quaglia Sebastiano (detto Bastianìn).
A quell’epoca l’attività prevalente riguardava la lavorazione a mano di budelli per insaccati. La materia prima, ovvero i budelli, venivano prelevati dai macelli di zona, trasportati nel laboratorio in Via Audisio e successivamente venivano demucosati, poi lavati, sgrassati ed infine sanificati. Una volta completato questo processo venivano conservati sotto salatura.
L'ATTIVITà
Chi siamo
Con il passare degli anni l’attività dell’ingrosso inizia ad espandersi sia in Regione sia fuori Regione e l’attività del negozio prende sempre più piede. Nel 2017 la famiglia Quaglia decide di costruire una nuova sede per trasferire l’attività all’ingrosso in quanto i locali in Via Audisio non permetto più di soddisfare le esigenze lavorative.
A inizio 2019 l’attività dell’ingrosso viene definitivamente trasferita in Via G.Piumati 234 che risulta molto più consona con locali molto più ampi per lo stoccaggio, deposito e lavorazione delle materie prime e anche i clienti sono molto più comodi a raggiungere questa sede in quanto è posizionata subito nella prima periferia di Bra e dotata di ampio parcheggio.